手作りヨーグルト handmaid yogult

手作りというか？市販ヨーグルトを牛乳で増やす方法

おそくなってごめんね

＊おなかをこわさないように、気をつけて。
＊やばいと思ったら無理せずに。自己責任でお試しを。

【用意するもの】
１．炊飯器（電気は使いません。電源入れると失敗するので注意。）
２．炊飯器にぴったりはいるくらいのタッパ
３．好みのヨーグルト
４．牛乳（加工乳だとできません）
５．砂糖

【作り方】
１．タッパに牛乳を７分目くらい入れる。そこにヨーグルトを大さじ２くらいと砂糖を大さじ１くらい入れて混ぜる。

２．１のタッパを炊飯器に入れて、ぬるま湯をいれる。（６０度くらい？）
＝この工程は、１のタッパの牛乳の温度を３８度くらいに保つのが目的です。＝

３．牛乳の温度をさわってみて、ぬるい感じになったらＯＫ。もしお湯の温度が牛乳以下だったらお湯を追加。

４．そのまま一晩キープ。

５．できあがり。

＊牛乳の温度があったかくなりすぎると、うまくできません。
＊実演は明日を予定。